« 2009年02月 | メイン | 2009年04月 »
2009年03月07日
今月の一品
銀座にある「Heartman」というバーに行くと
よく頼むものがあります。
それがこちら。
カツサンドです。
まわりのパンはふわっとしてほのかに温かく
中にはしっとりとやわらかい肉がサンドしてあります。
ポイントは、キャベツを入れないこと。
キャベツを入れると野菜の水分で
パンがべちゃっとなるからなのだそうです。
バーで食事というと意外な感じかもしれませんが
このカツサンドはお酒とも好相性で
隠れた人気の一品なのです。
また近いうちに伺いたいと思います。
ご馳走様でした！！